23 de 05 de 2017

#RECETA Ensaladas con pasta

pastarica

La pasta es un ingrediente muy versátil que puedes combinar prácticamente con todos los grupos alimenticios para obtener un platillo delicioso y nutritivo.

En esta oportunidad te ofrecemos tres recetas fáciles y rápidas de preparar, que pueden funcionar como plato único, ya que contiene todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. El secreto está en combinar verdura o fruta, algo que aporte proteína, una fuente de carbohidratos y otra de grasa.

EN LA VARIEDAD ESTÁ LA CLAVE
Las ensaladas son ideales para mezclar varios alimentos y crear un platillo no solo atractivo a la vista, sino también muy saludable. Veamos con qué ingredientes puedes prepararlas y dónde encontrarlos.

mariposa

Ensalada de mariposas con carne

Preparación: 30 minutos / 2 porciones.

Ingredientes:
- 200 gr de sobrebarriga asada.
- 100 gr de pasta de mariposa cosida al dente.
- 1/4 de lechuga desinfectada y cortada en trozos.
- 1 tomate cortada en cubos.
- 1/4 de cebolla morada rebanada.

surimipasta

Ensalada de pasta con surimi

Preparación: 30 minutos / 2 porciones.

Ingredientes:
- 1/4 de taza de zanahoria rallada.
- 1/4 de taza de pepino sin cáscara picado.
- 1 tomate picado.
- 1/4 cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro picado.
- 160 gr surimi picado.
- 80 gr queso crema.
- 1/4 taza mayonesa light.
- Lechuga francesa.

chickenpollo

Pasta caprese con pollo

Preparación: 30 minutos / 2 porciones.

Ingredientes:
- 180 gr de pollo asado.
- 100 gr de penne cocido al dente.
- 2 tomates en rodajas.
- 80 gr de queso mozarella cortado en cubos.
- Hojas de albahaca fresca desinfectada.
- 2 cucharas de aceite de oliva extra virgen.
- Sal y pimienta.
- Almendra fileteada.
- Queso parmesano rallado.

[Por: Benjamín Perea / Asesoría: Raquel Perez de León, Nutricionista]

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